close
一群高雄縣甲仙鄉小林村在八八水災倖存的媽媽，在組合屋的簡易廚房裡，研製「希望月餅」，她們說要自食其力，重建小林。
住在組合屋的劉銀好、方束卿、潘金梅、王曉娟、廖惠婷、胡貴美等婦女，在勞委會職訓局協助下，成立「媽媽廚房」餐坊，先推出月餅，並以「日光小林」為名行銷，目前已有一千多盒訂單。
小林村重建發展協會產業發展組專員郭建德說，幾位媽媽八月初接受高雄餐旅學院培訓後，開發出三種口味月餅，經不斷改良，現在品質穩定。
劉銀好說，廚房沒裝冷氣，南部氣溫高，餅皮及餡料一從冷藏室端出，就得跟時間賽跑，「手腳慢，皮就軟了」。
「看到香噴噴的月餅，有種慢慢看到希望的感覺」，以前幫人採茶的胡貴美，沒想到現在也能做烘焙細活。
小林村希望月餅，上網鍵入「日光小林」就能預購。
文章來源: 聯合
全站熱搜
留言列表
