3C產品產業報導

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】



　　時序雖快入秋室外的溫度依然炎熱，除了在家電風扇與冷氣在吹之外，吃冰喝涼水則是消暑最快方法，尤其大碗的古早味剉冰，餡料多也大飽口福。

　　位於員林鎮南昌路上，員林戲院旁的田園雞腳凍與蓮子冰專賣店，在地已經服務超過二十幾年了，是許多南彰化來員林看電影吃冰與雞腳凍的共同記憶，尤其在強檔案的檔期店裡總是高朋滿座！

　　老闆羅先生表示，田園的蓮子是老闆娘親自挑選的，經過多時的慢火熬煮的，化口性佳，有著誘人的蓮子香，搭配夏日當季的龍眼黑棗或冷凍芋頭，大碗剉冰豐富餡料，都是農村社會吃剉冰的古早味回憶。

　　此外，田園雞腳凍的羅老闆本身為藥師出身，接觸雞腳凍後，約二十年的時間致力於中藥與滷味的調味，剪趾去大骨，製作過程不添加任何色素、澱粉、防腐劑，呈現出涮嘴的膠質「凍」。滷味與氣味十足，每一隻雞腳凍都讓人越吃越涮嘴。

　　暑氣難消的夏天，沁涼消暑的芋頭蓮子冰與冰涼滷味雞腳凍，消暑的古早味絕配一起陪你渡過愉快的夏天。（攝影／江柏樟）

員林小吃雞腳凍‧田園雞腳凍http://048343553-1.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣